Graines de Moutarde

(Moutarde d'Abyssinie)
Récolte Annuelle
ሰናፍጭ
Pot de 80 gr

Épice rare et racée, Brassica Carinata la Moutarde Éthiopienne révèle un parfum piquant unique sublimé par de délicates notes fumées. Idéale pour apporter puissance et authenticité à vos viandes, sauces et marinades, cette moutarde d'exception sélectionnée par Arts de Saba incarne la force brute et la subtilité des terroirs de la Corne de l'Afrique.

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Dès

7,98 

Conseils d'Utilisation
La moutarde en poudre offre une polyvalence surprenante pour relever vos créations :

Cuisine Salée : Elle relève avec brio les viandes grillées, les poissons, les légumes rôtis, ainsi que vos sauces vinaigrées ou marinades maison.

Cuisine Sucrée : Elle se révèle audacieuse et surprenante dans la confection de chutneys, de confitures de figues ou de préparations à base de miel.

Boissons & Sauces : Incorporez une pointe de poudre dans un jus de légumes ou une sauce chaude pour apporter une note épicée, complexe et végétale.
Activation des arômes : Mélangez la poudre à un peu d’eau tiède ou de vinaigre quelques minutes avant l'incorporation pour libérer toute sa puissance piquante.

Maîtrise de la cuisson : Ajoutez l'épice en fin de cuisson pour préserver l'intégralité de ses arômes volatiles, piquants et floraux.

Accords raffinés : Associez-la au citron, au gingembre ou au miel pour créer une base de marinade équilibrée, élégante et riche en relief.
Profil aromatique : Une signature piquant-fumé, à la fois vive, profonde et végétale.

Épice polyvalente : Un ingrédient indispensable pour transformer les viandes, légumes, sauces et chutneys.

Engagement Qualité : Origine maîtrisée et filière directe responsable, garantie sans aucun additif ni colorant.

Excellence du format : Poudre fine de haute pureté, à conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité pour une conservation optimale.

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