Timiz

(Poivre Long)
Récolte Annuelle
ጥሚዝ
Recharge de 250 gr

Découvrez le Poivre Timiz, un poivre long rare et endémique d'Éthiopie. Captivant par ses notes fumées, terreuses et mentholées, ce poivre d'exception sélectionné par Arts de Saba sublime vos viandes, poissons, chocolats et cocktails audacieux. Une invitation au voyage sensoriel issue d'une filière directe et équitable.

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Dès

23,30 

Conseils d'Utilisation
Le profil aromatique unique du Poivre Timiz en fait un indispensable de la cuisine gastronomique :

Cuisine Salée : Il sublime les viandes rôties, poissons grillés, légumes au four, sauces corsées et tajines parfumés.

Cuisine Sucrée : Il apporte une note fumée originale et surprenante aux desserts chocolatés ou aux préparations à base d'épices chaudes.

Boissons & Mixologie : Infusez-le dans vos cocktails, tisanes ou sirops maison pour une signature aromatique raffinée et inattendue.
Préparation : Concassez ou moulez les épis de poivre long juste avant usage pour révéler toute la puissance et la finesse de leurs arômes.

Dosage : Sa force aromatique demande de la précision. Comptez environ 1/4 de cuillère à café par personne, puis ajustez selon vos préférences.

Cuisson : Ajoutez-le en fin de cuisson ou à mi-cuisson pour préserver l'équilibre délicat de ses notes fumées et mentholées.
Profil aromatique complexe : Une alliance élégante de notes fumées, terreuses et mentholées.

Polyvalence culinaire : Idéal pour le salé, le sucré et les créations de boissons.

Engagement éthique : Origine maîtrisée et filière responsable, garantissant un produit pur, sans additifs ni arômes artificiels.

Qualité préservée : Proposé sous forme de poivre long entier pour une conservation maximale des saveurs (à conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité).

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