Farine de Sorgho

(Farine sans Gluten)
Production de l'année
ማሽላ ዱቄት
Boîte de 1 kg

Adoptez la Farine de Sorgho d’Éthiopie, une farine sans gluten douce et légère, parfaite pour la cuisine du quotidien. Digeste et neutre en goût, elle remplace avantageusement le blé dans vos gâteaux, pains et sauces, avec la garantie qualité Arts de Saba.

Disponible sur commande

Dès

13,90 

Conseils d'Utilisation
Sa neutralité en fait une alliée de tous les jours :

Pâtisserie : Elle donne d'excellents résultats dans les cakes, muffins, biscuits et pâtes à tarte, souvent en mélange avec de la fécule pour plus de légèreté.

Pains & Galettes : Utilisée pour les pains plats ou les crêpes, elle offre une mie tendre.

Cuisine salée : Idéale pour paner viandes et poissons ou pour lier des sauces béchamel légères.
Le secret du moelleux : La farine de sorgho peut être un peu sèche ; associez-la à un ingrédient gras (huile, yaourt) ou mélangez-la avec de la farine de teff pour une texture optimale.

Mixologie des farines : Elle fonctionne parfaitement en duo avec la farine de millet pour un profil nutritionnel complet.
Polyvalence : Goût neutre qui s'adapte au salé comme au sucré.

Digestion : Naturellement sans gluten et apaisante pour le transit.

Qualité : Graines triées et moulues pour une finesse optimale.

Origine : Issue de l'agriculture paysanne éthiopienne respectueuse.

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